Flying-Dinner: die angesagteste Form des kulinarischen Beisammenseins

Aus den USA kommend, ist Flying Dinner einer der momentan angesagtesten Eß-Trends.  

Während des Flying Dinners bereiten wir ständig hochwertigste Häppchen frisch vor Ihren Augen zu. Diese bringen wir an den Tisch oder bieten sie Ihren Gästen an, während Sie nur noch zugreifen und genießen.

Der Sturm auf das Buffet ist somit Schnee von gestern.  

 Das Flying Dinner bietet sich besonders für  zwanglose Veranstaltungen in lockerer Atmosphäre an. Und diese unverkrampfte Catering-Variante ist wie gemacht, um in Kontakt zu kommen. Ihre Gäste bleiben mobil und können sich völlig frei bewegen und nach Lust und Laune ganz entspannt von Gesprächspartner zu Gesprächspartner wechseln.

Ideal ist ein Flying Dinner für eine Veranstaltung von ca. 15 bis 50 Personen. Sie entscheiden, wieviele kleine Geschmackserlebnisse Sie wünschen. Ich empfehle in der Regel sechs bis zehn. 

Lassen Sie sich inspirieren von meinem kulinarischen Verwöhnprogramm, zB mit: 

• aufgeschäumtem Tomatensüppchen, im Glas gereicht

• Scampi auf Salatbett, auf dem Gourmetlöffel angerichtet
• Mousse von geräucherter Forelle, in der Selleriestange gereicht
• Schafskäse-Melonen-Häppchen, aufgespießt
• getrüffelte Ravioli
• Kalbsbäckchen auf Wurzelpüree
  
• Karamellisierte Feige mit geschmolzenem Ziegenfrischkäse
• Limettenmousse mit Himbeeren

Lust auf Flying Dinner? Ab jetzt kann die Vorfreude beginnen. Kontakt